Ninphis sacrum L. Trebonius patern(us) Lib. Fortunatus Voto posuit Signum cum Basim Et aedem F. Cur L’Amiata vista dalla piscina di Bagno Vignoni, sullo sfondo della Val d’Orcia, è uno dei panorami più belli della provincia di Siena. L’acqua calda che sgorga qui è un altro dei numerosi doni dell’antica montagna. Bagno Vignoni è un…
Una linea completa di prodotti cosmetici è stata realizzata per le Terme San Filippo dalla cosmetologa Elisabetta Ferrara. La linea propone una fitocosmesi attentamente studiata a base di acqua termale, che è molto efficace anche per la conservazione del prodotto, oltre che per la sua efficacia. L’acqua delle Terme San Filippo, infatti, è ricca di…
Il viaggio di Pio II sul Monte Amiata finì quando scoppiò la peste ad Abbadia San Salvatore e il corteo dovette dirigersi in gran fretta a Pienza. Tuttavia – ed è una bella nota di commiato, che ci riporta allo spirito rurale del nostro territorio – il pontefice non mancò di segnare un piccolo aneddoto…
The Great Spirit is in all things. He is in the air we breathe. The Great Spirit is our Father, but the Earth is our Mother. She nourishes us. That which we put into the ground she returns to us. – …everything on the earth has a purpose, every disease an herb to cure it,…
L’itinerario di Pio II sull’Amiata non era terminato. Bosio Sforza, principe di Santa Fiora, volle che il Pontefice lo visitasse nella sua cittadina. Ecco come andò, secondo le parole del Papa: La città è adagiata su un alto scoglio, impervio per le rupi da ogni parte scoscese che si inabissano in profondissime valli. Solo da…
I dolci sono i piatti della tradizione per eccellenza, perché venivano preparati per le feste più importanti del calendario, e portavano dunque un significato stagionale, oltre che di festa. La ricciolina e il salame sono i dolci tipici della Pasqua; quelli a base di castagne sono naturalmente legati alla stagione autunnale e all’inverno. Come il…
Ingredienti: farina di grano, farina di castagne, noci, uvetta, zucchero e vino bianco. La ricetta è segretissima e pochissime persone sull’Amiata conoscono le dosi, ma non sono disposte a rivelarle. Il ciaramito è un antico dolce dell’Amiata grossetana – e nella fattispecie di Bagnolo, frazione di Santa Fiora – che veniva preparato dalle madri nelle…
Un discorso a parte merita il biscotto salato, prodotto tipico della tradizione amiatina che non mancava mai nel tascapane del contadino o del minatore. Ingredienti: 1kg e ½ di farina, 3 uova, 1 pizzico di sale, mezza tazza di anici, 1 bicchiere di olio extravergine di oliva, acqua tiepida con due quadretti di lievito di…
Ingredienti: 6 uova, 1 kg e 250 gr di farina, 150 gr di lievito di birra, 100 gr di olio, 50 gr di burro, 200 gr di liquore (a scelta cognac, vin santo o marsala), 200 gr di uvetta, 30-40 gr di semi di anice, limone e arancio grattato. Prodotto tipico della Pasqua, da mangiare…
Ingredienti: una manciata di friccioli, 800 gr di farina, sale, olio, lievito di birra. Impastare la farina con un po’ d’acqua, sale, lievito di birra e olio, aggiungendo i friccioli una volta che l’impasto sia abbastanza omogeneo. Lasciar lievitare. Staccare dalla pagnotta così formata delle strisce di pasta e stenderle a mano su una teglia…
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.