E’ stato il primo parco della Regione Toscana. È una delle mete più interessanti della provincia grossetana. Al suo interno si trovano alcune aree di costa fra le più belle e intatte del litorale maremmano. Il Parco ha un’estensione di 9800 ettari e si estende, lungo costa, dal paese di Principina a Mare (comune di Grosseto), fino al Paese di Talamone (comune di Orbetello). Per la visita sarà necessaria la divisione del gruppo per la bellissima esperienza in canoa sul fiume Ombrone (7 km durata 2 ore circa) e per la visita in bici (lunghezza del percorso 14km). Nella mattina un gruppo andrà in bicicletta percorrendo un itinerario del parco mentre l’altro gruppo scenderà per il fiume in canoa. Arrivati alla pausa pranzo i gruppi si invertiranno in modo da poter ognuno fare un escursione in bici ed una in canoa. Le canoe canadesi sono canoe stabilizzate (10-6 posti in totale), dotate di un sistema di antiribaltamento, praticamente inaffondabili, preparate per ospitare anche i non esperti.
In ogni canoa è presente una guida ambientale escursionista. Per i più piccoli e su richiesta vengono forniti giubbotti salvagente.
