Ingredienti: farina bianca, farina di castagne, uova intere, burro, uvetta, pinoli, granella di nocciole, zucchero.
Montare le uova con lo zucchero; lavorare a parte la farina bianca e quella di castagne con l’uvetta, i pinoli e la granella di nocciole. Unire tutti e due i composti e amalgamare con il burro fuso. Versare l’impasto ottenuto in 4 stampi precedentemente imburrati e cuocere in forno a 180°C per circa minuti. Decorare con zucchero a velo.