PROGRAMMA DI 4 GIORNI/3 NOTTI PER LE SCUOLE
ELEMENTARI
1° GIORNO: LA ROCCA SALIMBENI A TENTENNANO (CASTIGLIONE D’ORCIA

Rocca a Tentennano
Arrivo a Castiglione d’Orcia, incontro con gli operatori presso il parco della Rocca di Tentennano.
– Visita guidata alla rocca e al parco dal quale si può ammirare uno splendido panorama che spazia dalla val d’Orcia al Casentino, dai laghi alle Colline Metallifere.
– Una attività di laboratorio a scelta tra le seguenti proposte:
1- Dall’olio all’unguento: i profumi nel mondo. I ragazzi potranno conoscere i molti usi dell’olio di oliva, di cui la val d’Orcia è grande produttrice, nel mondo antico.
2- Filatura e tessitura: arte e mestiere nel mondo. Attraverso questa attività pratica i ragazzi conosceranno la tessitura e la filatura manuale antica.
3- Il vino e il banchetto nel mondo antico. Attraverso questa esperienza i ragazzi scopriranno l’importanza della produzione e del consumo del vino nel mondo antico, soprattutto come mezzo di socializzazione nelle culture classiche (etrusca e romana).
4- Cibi, sapori e ricette degli antichi. Scoprire tradizioni alimentari del passato e ricostruire un’antica tavola imbandita.
Pranzo al sacco a carico dei partecipanti .Nel pomeriggio attività di laboratorio:
- – laboratorio di manipolazione dell’argilla con tecniche primitive a pressione e a colombino
- – laboratorio del colore naturale.
Trasferimento in Hotel, sistemazione e cena.
2° GIORNO: LA MINIERA DI CINABRO. IL PARCO MINERARIO DI ABBADIA SAN SALVATORE. Visita con gli ex minatori nella miniera di cinabro di Abbadia San Salvatore, che nel passato è stata tra le più importanti del mondo: il Museo Minerario, la galleria livello VII.
Un viaggio nella storia affascinante, talora misteriosa, del mercurio e del minerale da cui veniva estratto, il cinabro, e attraverso le vicende di popolazioni, villaggi, che con questa risorsa hanno vissuto e che hanno ricavato prosperità dalla sublimazione di questo metallo, subendone drammi, sofferenze e sacrifici.
le caratteristiche geologiche del monta Amiata, un vulcano quiescente
- il mercurio nel tempo, da prodotto alchemico a risorsa strategica mondiale: storia della miniera amiatina
seguirà la visita del PERCORSO SOTTERRANEO: i ragazzi muniti d casco e lampada entreranno nella miniera in un’atmosfera suggestiva di suoni e odori, resa più coinvolgente dalle voci degli ex minatori che fanno da guida.
Pranzo in Hotel.
Nel pomeriggio il percorso alla scoperta delle miniere continua lungo le strade del villaggio minerario e nel paese, ammirando le varie architetture legate alla miniera: la zona dei forni, la pesa, l’ingresso degli uffici, la villa del Direttore, il laghetto artificiale che faceva funzionare la turbina per la produzione di energia elettrica, la Chiesa della Madonna del Castagno, il circolo ricreativo dei minatori “la Colonia”, l’Ospedale, le Terme, il Cinema, il teatro Servadio, la prima sede della “Società Anonima del Monte Amiata”.
a seguire: laboratorio di cucina con la preparazione del castagnaccio. I ragazzi prepareranno il dolce povero ma gustoso, che poi mangeranno a merenda insieme a qualche marmellata preparata con frutti del sottobosco amiatino.
Relax in Hotel, cena e pernottamento.
3° GIORNO: LA FATTORIA DIDATTICA DI “RADIPOPOLI” A CASTELL’AZZARA E LA GROTTA DEL SASSOCOLATO.
Arrivo presso la fattoria didattica ed inizio delle attività:
- mungitura delle pecore
- preparare e dar da mangiare agli animali (si parlerà del maiale, dalla nascita alla lavorazione della carne)
- la mucca con il vitellino
- il miccio amiatino (razza di somaro in via di estinzione)
- le caprette (varie razze di capre da accudire)
- i conigli
- le galline (uova fresche)
- le oche, il tacchino…
Dopo aver visitato gli animali si procede alla lavorazione del formaggio. Con il latte che voi stessi avrete munto si mostra come si fa il formaggio;
- il latte cagliato (ottimo assaggio);
- il “pugnolo”
- il formaggio pecorino stagionato;
- la ricotta (ultima lavorazione del latte)
Degustazione dei formaggi e pranzo al sacco con il cestino fornito dall’Hotel.
Nel pomeriggio trasferimento alla Grotta del Sassocolato, incontro con la guida speleologica ed inizio del percorso all’interno della cavità dove sarà possibile ammirare importanti fenomeni dell’attività carsica e colonie di chirotteri (12 specie diverse).
Rientro in Hotel, cena e pernottamento.
4° GIORNO: LA RISERVA NATURALE DEL PIGELLETO E IL LABORATORIO DEL MASTRO CARTAIO
Percorso didattico-naturalistico attraverso la Riserva Naturale del Pigelleto alla scoperta della richezza della flora e della fauna. Durante l’escursione verranno raccolte delle erbe aromatiche che poi verranno utilizzate per cucinare il nostro pranzo che verrà consumato presso il ristorante della Riserva.
Trasferimento ad Abbadia San Salvatore ed incontro con il Mastro Cartaio.
LABORATORIO MEDIEVALE: COME VENIVA FATTA LA CARTA NEL MEDIOEVO. L’allestimento proposto è quello della cartiera medievale, con procedimento di fabbricazione del foglio di carta, ricostruito in base alle tecniche del 1300 e secondo la tecnica fabrianese. Il composto utilizzato (pisto) è quello derivato dalla macerazione di stracci di cotone in acqua a seguito di battitura con magli di mulino (gualchiera). Il foglio di carta viene ricavato su telai in rame e ottone con possibilità di personalizzazione attraverso la realizzazione di filigrana. I ragazzi potranno conoscere la storia della carta dalle origini alla carta attuale, con prova pratica delle fasi di lavorazione ed accenni alla scrittura. L’attività dura circa un’ora.
Saluti e partenza.
Quota di partecipazione a partire da 140 euro a persona , per un minimo di 25 partecipanti e comprende:
- 3 giorni di pensione completa in Hotel 3 stelle ad Abbadia San Salvatore
- bevande (acqua e vino per gli accompagnatori)
- visita guidata e laboratori presso la Rocca a Tentennano
- visita guidata al Museo Minerario e alla galleria livello VII (Parco MInerario di Abbadia san Salvatore)
- visita guidata al Villaggio Minerario di Abbadia San Salvatore
- laboratorio di cucina e merenda
- visita alla fattoria didattica, preparazione e degustazione del formaggio
- laboratorio del Mastro Cartaio, “come veniva fatta la carta nel Medioevo”
- ingressi ai Musei e alla Rocca (come da programma)
- 1 gratuità ogni 20 persone paganti
La quota non comprende:
- i trasferimenti in loco e da e per il luogo di provenienza
- mance ed extra in genere
- tutto quanto non espressamente menzionato alla voce “la quota comprende”
INFO E PRENOTAZIONIIAT TERRE SIENA ABBADIA SAN SALVATORE TEL 0577 775811 0577241760 email: infoamiata@terresiena.it – Copertura tecnica: Destriero Viaggi T.O.