{"id":256,"date":"2010-07-08T14:59:23","date_gmt":"2010-07-08T12:59:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.terre-di-toscana.com\/?p=256"},"modified":"2010-07-08T14:59:23","modified_gmt":"2010-07-08T12:59:23","slug":"dai-longobardi-ai-cistercensi-storia-di-una-terra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/dai-longobardi-ai-cistercensi-storia-di-una-terra\/","title":{"rendered":"Dai Longobardi ai Cistercensi: storia di una terra"},"content":{"rendered":"

(4 notti \u2013 5 giorni)<\/p>\n

1\u00b0 giorno<\/em> <\/strong><\/p>\n

Le erbe delle streghe \"\"<\/h4>\n

Arrivo e sistemazione in hotel. Nel pomeriggio, visita dell\u2019Abbazia del San Salvatore<\/strong> e del borgo di Abbadia. Una passeggiata gustosa nel cuore di una cittadina costruita con la lava del vulcano a partire dal VII secolo d.C., un\u2019immersione nella storia. Cena tradizionale a base di prodotti tipici. Incontro con un esperto di erbe<\/strong>: l\u2019uso medicinale e gastronomico delle erbe spontanee dell\u2019Amiata. In autunno e in inverno, di fronte al caminetto, storie di streghe dell\u2019Amiata; in primavera e in estate, raccogliamo le prime erbe alla luce della luna, come le vecchie streghe. L\u2019Amiata \u00e8 ricca di erbe e piante spontanee, usate da secoli dalle donne della zona in cucina o per le cure di raffreddori e mal di gola. In primavera, i declivi della montagna e le valli intorno si riempiono di orchidee spontanee (che non si possono cogliere, ma sono meravigliose a vedersi) e di erbe squisite: timo, ortica, acacia; in inverno la rosa canina; in estate il timo, la menta; in autunno i funghi e le castagne. Passeggiare per raccogliere questi tesori della natura e imparare a usarli \u00e8 un\u2019esperienza unica.<\/p>\n

2\u00b0 giorno<\/em> <\/strong><\/p>\n

L\u2019erba scarlina <\/strong><\/h4>\n

Passeggiata per raccogliere le erbe in Val d\u2019Orcia, classificazione e uso delle erbe raccolte, stesura del nostro minierbario <\/strong>con l\u2019aiuto di un esperto o di una guida ambientale. L\u2019erba carolina (o scarlina), sull\u2019Amiata, prese il nome da una visita che Carlo Magno fece all\u2019Abbazia tornando ad Aquisgrana dopo l\u2019incoronazione\u00a0 avvenuta a Roma nella notte di Natale dell\u2019anno 800 d.c. Si dice infatti che, ammalatosi nei pressi dell\u2019Amiata, l\u2019imperatore fu curato da un monaco del San Salvatore con un\u2019erba autoctona. Dopo il pranzo a base di prodotti tipici, uso gastronomico delle nostre erbe<\/strong>: un piccolo corso di cucina con un cuoco esperto. L\u2019uso delle erbe e dei fiori in cucina a primavera; l\u2019uso dei funghi e delle castagne in autunno. Cena a base di erbe.<\/p>\n

3\u00b0 giorno<\/em> <\/strong><\/p>\n

Distillare ambrosia <\/strong><\/h4>\n

Visita di una distilleria: l\u2019uso delle erbe per fare liquori, dai monaci medievali a oggi. Degustazione di liquori,<\/strong> amari e infusi fatti secondo antichissime ricette di monaci con le erbe dell\u2019Amiata guidata dal distillatore. Il palato sar\u00e0 deliziato dai sapori pi\u00f9 vari: il lampone, le rose, le rose canine, ma anche le miscele di erbe pi\u00f9 imprevedibili e saporite. Pranzo in agriturismo. Passeggiata nel bosco alla ricerca dei frutti e dei fiori selvatici<\/strong> (o dei funghi). Cuciniamo quel che abbiamo trovato e mangiamolo. Dopo cena, visita notturna alla cripta longobarda<\/strong>, spesso sede di concerti e spettacoli.<\/p>\n

4\u00b0 giorno<\/strong><\/em><\/p>\n

Animali selvatici<\/strong><\/h4>\n

Il maiale di cinta senese<\/strong>, dagli affreschi dell\u2019Abbazia ai moderni allevamenti. Visita guidata di un allevamento di cinta senese in fattoria didattica, con degustazione delle preziose carni. Salumi preziosi e raffinatissimi, che ricreano un po\u2019 il gusto medievale. Nel pomeriggio, breve pellegrinaggio nella zona di Callemala<\/strong>, primo insediamento di cittadini dell\u2019Amiata lungo la Via Francigena. Nel corso della piacevole passeggiata, sar\u00e0 possibile \u2013 oltre che raccogliere erbe e fiori di stagione \u2013 individuare un pezzo dell\u2019antico selciato della Via Francigena <\/strong>e i resti degli edifici medievali. La zona fu abbandonata a partire dal IX secolo per il rischio apportato dalle continue scorrerie dei briganti e gli uomini e le donne che vivevano l\u00ec si avvicinarono all\u2019Abbazia, per\u00a0 chiederne protezione, fondando il primo nucleo di Castrum Abbatiae, ossia Abbadia San Salvatore. Cena nel chiostro<\/strong> con degustazione di vini locali.<\/p>\n

5\u00b0 giorno<\/em> <\/strong><\/p>\n

Taverne e botteghe <\/strong><\/h4>\n

Visita alle botteghe medievali. Il percorso guidato comprende la visita straordinaria alla bottega di un fabbro,<\/strong> che conserva intatto un maglio del Quattrocento. La bottega si trova nella zona dei mulini (oggi scomparsi), dove l\u2019acqua veniva sfruttata per azionare il maglio. Un fabbro produce ancora oggi materiale con le antiche tecniche. Si assister\u00e0 al suo lavoro e alla fabbricazione di una spada medievale. Pranzo del fabbro. Partenza.<\/p>\n

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Cosa c\u2019\u00e8 di speciale?<\/strong>\"\"<\/a><\/h2>\n

Le leggende raccontano di re longobardi o di principesse in fuga che, attraversando queste terre nell\u2019Alto Medioevo <\/strong>si sono imbattuti in apparizioni divine. Impressionati da queste visioni, quegli antichi santi hanno segnalato il luogo della loro conversione facendovi costruire sopra, a perenne memoria, un\u2019abbazia e addobbandola poi con importanti reliquie: il sasso che accolse il sangue del Salvatore durante la fustigazione, un pezzo del lenzuolo in cui fu avvolto il suo corpo nel sepolcro, le spine della sua corona e cos\u00ec via. Il territorio era attraversato dalla via Francigena o Romea, che da Canterbury conduceva i pellegrini a Roma, come \u00e8 attestato dal diario del vescovo sassone Sigerico. Lungo la via si aprivano tutti i luoghi di culto pi\u00f9 importanti. Alcuni tratti di questa strada sono ancora visibili, fra le colline della Val d\u2019Orcia, nelle strade sinuose dell\u2019alto Lazio. Il tour, completamente guidato, metter\u00e0 a disposizione del viaggiatore le conoscenze <\/strong>adeguate per apprezzare non solo l\u2019aspetto storico <\/strong>dei luoghi che verranno visitati, ma anche quello artistico<\/strong>.<\/p>\n

Quando: tutto l\u2019anno<\/strong><\/h2>\n

Gli itinerari verranno svolti al raggiungimento di minimo di 20 persone.<\/p>\n<\/div>\n

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La nostra offerta<\/strong><\/h2>\n
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  • Dai longobardi ai cistercensi <\/strong>da euro 410<\/li>\n
  • Pellegrinaggio e spiritualit\u00e0 <\/strong>da euro 390<\/li>\n
  • La via della preghiera <\/strong>da euro 310<\/li>\n<\/ul>\n

    Supplementi e riduzioni:<\/p>\n

      \n
    • Supplemento singola da euro 10 al giorno, Rid. 3\u00b0 letto adulto 10%, bambini 0\/2 gratuiti, bambini 2\/9 50%, bambini 9\/12 30%;<\/li>\n
    • Supplemento alta stagione (1\/8-20\/8 e 27\/12-3\/1) da euro 20 al giorno per persona.<\/li>\n<\/ul>\n

      La nostra assistenza<\/strong><\/h2>\n

      All\u2019arrivo il nostro assistente consegner\u00e0 mappe, voucher e tutto il materiale necessario allo svolgimento delle visite e delle escursioni.<\/p>\n

      \u00c8 compreso<\/strong><\/h2>\n

      Ingressi, corsi e visite guidate come da programma.<\/p>\n

      Non \u00e8 compreso<\/strong><\/h2>\n

      Le attivit\u00e0 indicate come facoltative, i trasferimenti, bevande ai pasti ed extra in genere.<\/p>\n

      IAT TERRE SIENA ufficio di Abbadia San Salvatore<\/h3>\n

      Tel. 0577 775811 – 0577241760<\/p>\n

      Copertura tecnica: Destriero Viaggi<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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