{"id":1461,"date":"2013-02-26T16:45:31","date_gmt":"2013-02-26T14:45:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.terre-di-toscana.com\/?p=1461"},"modified":"2013-02-26T16:45:31","modified_gmt":"2013-02-26T14:45:31","slug":"il-vov","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/il-vov\/","title":{"rendered":"Il Vov"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti<\/strong> per un litro: \u00bd litro di latte, 4 tuorli d&#8217;uovo, 1 bacca di vaniglia, 100 gr di marsala secco, 100 gr di alcool, 400 gr di zucchero.<\/p>\n<p>\u00c8 uno dei rari liquori o rosoli \u2013 dolcissimi \u2013 che anche le nostre nonne si concedevano, dentro belle bottiglie opalescenti. Bisogna far bollire il latte con lo zucchero e quindi raffreddarlo con cura. Sbattere i tuorli e mescolarli al latte, aggiungendo quindi \u2013 uno per volta e in quest\u2019ordine, mescolando attentamente ciascun ingrediente prima di aggiungerne un altro \u2013 la vaniglia, il marsala, l\u2019alcool. Quindi, per otto giorni, agitare bene tutte le mattine. Rigorosamente non berlo prima degli otto giorni. Si consiglia di non riempire troppo le bottiglie, perch\u00e9 va agitato vigorosamente prima di ogni uso. \u00c8 sicuramente una botta di calorie, una versione molto nutriente \u2013 e leggermente alcolica \u2013 dello zabaione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti per un litro: \u00bd litro di latte, 4 tuorli d&#8217;uovo, 1 bacca di vaniglia, 100 gr di marsala secco, 100 gr di alcool, 400 gr di zucchero. \u00c8 uno dei rari liquori o rosoli \u2013 dolcissimi \u2013 che anche le nostre nonne si concedevano, dentro belle bottiglie opalescenti. Bisogna far bollire il latte con&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[55],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1461"}],"collection":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1461"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1461\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1461"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}