{"id":1444,"date":"2013-02-26T16:38:45","date_gmt":"2013-02-26T14:38:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.terre-di-toscana.com\/?p=1444"},"modified":"2013-02-26T16:38:45","modified_gmt":"2013-02-26T14:38:45","slug":"il-pan-dei-santi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/il-pan-dei-santi\/","title":{"rendered":"Il pan dei santi"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti<\/strong>: 1 kg di farina, 500 gr di noci, 2 hg di uva sultanina, 4 cucchiai di olio, 5 cucchiai di zucchero, 2 panetti di lievito di birra, 1 tazza di vino rosso, sale, pepe, noce moscata e ancora zucchero e acqua per il caramello da cospargere sopra il dolce.<\/p>\n<p>Ricetta senese nota a Siena come \u201cpan co\u2019 santi\u201d, ma immancabile sulle tavole amiatine nei giorni della festa dei santi e dei morti. Fontanella di farina. Aggiungere le noci tritate e l\u2019uvetta (dopo averla messa a bagno per un po\u2019), quindi l\u2019olio, lo zucchero, i lieviti sciolti in acqua tiepida, la tazza di vino, la noce moscata. Impastare, far lievitare per un po\u2019 e quindi formare dei panetti che saranno cotti in forno per una quarantina di minuti e infine cosparsi con il caramello (acqua e zucchero in un tegamino per due o tre minuti).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti: 1 kg di farina, 500 gr di noci, 2 hg di uva sultanina, 4 cucchiai di olio, 5 cucchiai di zucchero, 2 panetti di lievito di birra, 1 tazza di vino rosso, sale, pepe, noce moscata e ancora zucchero e acqua per il caramello da cospargere sopra il dolce. Ricetta senese nota a Siena&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[55],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1444"}],"collection":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1444"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1444\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}