{"id":1372,"date":"2013-02-26T13:03:36","date_gmt":"2013-02-26T11:03:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.terre-di-toscana.com\/?p=1372"},"modified":"2013-02-26T13:03:36","modified_gmt":"2013-02-26T11:03:36","slug":"zampetto-di-maiale-con-fagioli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/zampetto-di-maiale-con-fagioli\/","title":{"rendered":"Zampetto di maiale con fagioli"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti<\/strong>: zampetto di maiale, fagioli borlotti, rosmarino, aglio, olio di oliva, sale, conserva.<\/p>\n<p>Lessare lo zampetto per circa un&#8217;ora e mezza, lessando a parte anche i fagioli. Preparare un soffritto con olio, aglio rosmarino sale e conserva. Appena rosolato aggiungere la zampa, i fagioli e l&#8217;acqua e portare a fine cottura per tre quarti d&#8217;ora. Tra i piatti pi\u00f9 cruenti, poteva capitare di imbattersi \u2013 oggi un po\u2019 meno, grazie al cielo &#8211; nelle orecchie o anche nel cosiddetto testaccio (la testa completa) del maiale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti: zampetto di maiale, fagioli borlotti, rosmarino, aglio, olio di oliva, sale, conserva. Lessare lo zampetto per circa un&#8217;ora e mezza, lessando a parte anche i fagioli. Preparare un soffritto con olio, aglio rosmarino sale e conserva. Appena rosolato aggiungere la zampa, i fagioli e l&#8217;acqua e portare a fine cottura per tre quarti d&#8217;ora.&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[28],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1372"}],"collection":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1372"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1372\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}