{"id":1334,"date":"2013-02-26T12:50:07","date_gmt":"2013-02-26T10:50:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.terre-di-toscana.com\/?p=1334"},"modified":"2013-02-26T12:50:07","modified_gmt":"2013-02-26T10:50:07","slug":"maccheroni-alla-cacciagione-o-ai-funghi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/maccheroni-alla-cacciagione-o-ai-funghi\/","title":{"rendered":"Maccheroni alla cacciagione o ai funghi"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti<\/strong>: maccheroni all&#8217;uovo fatti in casa. Per il sugo: odori, lepre, cinghiale, capriolo, olio, aglio, conserva, sale, rosmarino.<\/p>\n<p>Preparare i maccheroni all&#8217;uovo. Per il sugo cuocere le varie carni con gli odori, la conserva di pomodoro e il vino rosso. Far cuocere il sugo per 1 ora e condire i maccheroni. Frequenti i sughi a base di ciascun tipo della cacciagione citata e senza l\u2019aggiunta degli altri. Si pu\u00f2 trovare anche il sugo di anatra. Il condimento pi\u00f9 diffuso, durante la stagione, resta comunque quello a base di funghi porcini, rosolati con aglio (e, a piacere, cipolla) in abbondante olio di extravergine di oliva e cosparsi di prezzemolo. Qualcuno ci aggiunge anche i pomodori, per ottenere un sugo denso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti: maccheroni all&#8217;uovo fatti in casa. Per il sugo: odori, lepre, cinghiale, capriolo, olio, aglio, conserva, sale, rosmarino. Preparare i maccheroni all&#8217;uovo. Per il sugo cuocere le varie carni con gli odori, la conserva di pomodoro e il vino rosso. Far cuocere il sugo per 1 ora e condire i maccheroni. Frequenti i sughi a&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[58],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1334"}],"collection":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1334"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1334\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1334"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1334"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1334"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}