{"id":1309,"date":"2013-02-26T12:28:05","date_gmt":"2013-02-26T10:28:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.terre-di-toscana.com\/?p=1309"},"modified":"2013-02-26T12:28:05","modified_gmt":"2013-02-26T10:28:05","slug":"pappa-col-pomodoro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/pappa-col-pomodoro\/","title":{"rendered":"Pappa col pomodoro"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti:<\/strong> pane raffermo di almeno due o tre giorni, aglio, pomodoro, olio di oliva, acqua, sale, basilico fresco.<\/p>\n<p>Mettere il pane in una pentola, aggiungere l&#8217;acqua fino a coprirlo, salare e aggiungere l&#8217;aglio sbucciato intero, i pomodori maturi freschi spaccati a met\u00e0 e il basilico fresco. Portare il tutto a ebollizione e cuocere a fuoco lento fino a che il pane non si sia ridotto a pappa e il pomodoro non si sia sfatto. Servire con un filo d&#8217;olio d&#8217;oliva. Un altro procedimento consiglia di tagliare a fette 300 grammi di pane raffermo, farlo asciugare in forno e strofinarlo con l\u2019aglio. Quindi far imbiondire l\u2019aglio nell\u2019olio extravergine di oliva, toglierlo e versare 400 grammi di polpa di pomodoro e il basilico. Salare, pepare e cuocere per dieci minuti. Portare un litro di brodo a ebollizione e buttarvi le fette di pane. Lasciar bollire piano, a pentola coperta, mescolando spesso. Unire i pomodori e il basilico e mescolare bene. Servire con olio extravergine di oliva crudo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti: pane raffermo di almeno due o tre giorni, aglio, pomodoro, olio di oliva, acqua, sale, basilico fresco. Mettere il pane in una pentola, aggiungere l&#8217;acqua fino a coprirlo, salare e aggiungere l&#8217;aglio sbucciato intero, i pomodori maturi freschi spaccati a met\u00e0 e il basilico fresco. Portare il tutto a ebollizione e cuocere a fuoco&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[60],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1309"}],"collection":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1309"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1309\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1309"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1309"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}