{"id":1283,"date":"2013-02-26T12:12:18","date_gmt":"2013-02-26T10:12:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.terre-di-toscana.com\/?p=1283"},"modified":"2013-02-26T12:12:18","modified_gmt":"2013-02-26T10:12:18","slug":"frittata-in-trippa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/frittata-in-trippa\/","title":{"rendered":"Frittata in trippa"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti<\/strong>: 6-8 uova, 10 cc di latte, 8 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale, 30 g di burro, 1 cipolla rossa di Troppa, olio, 20 foglie di basilico fresco, 500 g di passata di pomodoro.<\/p>\n<p>Affettare finissimamente la cipolla e rosolarla nell\u2019olio, aggiungendo quindi la passata e il basilico tritato. Finire di cuocere coprendo. Nel frattempo, sbattere le uova in una terrina, incorporando il latte, il sale e 3 cucchiai di parmigiano. Preparare cos\u00ec una frittata bella spessa. Una volta cotta e raffreddata la frittata, tagliarla a striscioline della misura di quelle della trippa, adagiandole sul piatto di portata, condendola poi con il restante parmigiano e con il sugo di pomodoro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti: 6-8 uova, 10 cc di latte, 8 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale, 30 g di burro, 1 cipolla rossa di Troppa, olio, 20 foglie di basilico fresco, 500 g di passata di pomodoro. Affettare finissimamente la cipolla e rosolarla nell\u2019olio, aggiungendo quindi la passata e il basilico tritato. Finire di cuocere coprendo. Nel frattempo,&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[49],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1283"}],"collection":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1283"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1283\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1283"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1283"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terre-di-toscana.com\/terreditoscana\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}